Die Aminosäure Glutamin wirkt entzündungshemmend und antioxidativ und kann aufgrund dieser Eigenschaften für Sportler von Vorteil sein. Die Wirkung einer ergänzenden Einnahme von Glutamin auf verschiedene Atherosklerose-Marker nach erschöpfender körperlicher Betätigung haben iranische Wissenschaftler in einer aktuellen Interventionsstudie untersucht.

Die 30 gesunden männlichen Probanden wurden zufällig in zwei Gruppen eingeteilt (Fall = 15 Personen und Kontrolle = 15 Personen). Die Interventionsgruppe erhielt 14 Tage lang täglich 0,3 g Glutamin pro Kilogramm Körpergewicht mit 25 g Zucker in 250 ml Wasser und die Kontrollgruppe 25 g Zucker pro
250 ml Wasser. Am Ende der Intervention absolvierten die Teilnehmer eine erschöpfende Trainingseinheit. Anschließend wurden ihnen Blutproben entnommen, um die Serumspiegel von Atherosklerose-Markern zu untersuchen.

In der Interventionsgruppe waren die Serumspiegel von Leptin, Cholesterin und oxidiertem Low-Density-Lipoprotein (LDL) nach zweiwöchiger Glutamin-Supplementierung niedriger als in der Kontrollgruppe. Die Interleukin-6-Serumspiegel waren in der Interventionsgruppe im Vergleich zur Kontrollgruppe nach der Supplementierung niedriger, jedoch nicht statistisch erheblich.

Die Serumspiegel von Leptin, Interleukin-6, Cholesterin und oxidiertem LDL sowie das Verhältnis von oxidiertem LDL zu High-Density-Lipoprotein waren in der Interventionsgruppe im Vergleich zur Kontrollgruppe nach erschöpfender körperlicher Betätigung niedriger.

Die Studienergebnisse zeigen, dass eine Glutamin-Supplementierung vorteilhafte Wirkungen für Sportler hat, die ein anstrengendes körperliches Training absolvieren, da mit Atherosklerose zusammenhängende Biomarker im Blut reduziert werden können.

Alipanah-Moghadam R, Molazadeh L, Jafari-Suha Z et al
Glutamine supplementation can reduce some atherosclerosis markers after exhaustive exercise in young healthy males.
Nutrition 2/2022